C'est si bon

20 septembre 2011

Je sais, je sais, je ne suis pas sympa de vous dire que j'ai enfin fini une projet couture (qui traînait depuis au moins tout ça), mais de ne pas vous le montrer...

Comme je le disais, même fini il pose problème. Là c'est la lumière qui me manque pour arriver à faire un photo correcte avant de poster. Promis ça arrive bientôt (je vais faire la danse du soleil).

Cette fois je vais encore vous montrer une petite recette qui se tartine et qui est vraiment bonne.

C'est une pâte à tartiner aux Chamallows...

En faite la recette vient d'un de mes nouveaux petit livres de cuisine, tout petit mais c'est une vrai mine d'or (et pourtant je ne suis vraiment pas super copain avec le chamallow,vive les paradoxes). Autant vous dire que ce ne sera pas la seule recette de ce livre. Bon, il faut que je trouve le temps de cuisiner un peu mais je suis patiente. On m'a dit que tout rentre dans l'odre au bout d'un mois...

Ça vous dit d'avoir la recette???

20 chamallows

10 cl d'eau

3 blancs d'oeufs

2 dl de sirop de maïs (connais pas alors j'ai remplacé par du sirop d'agave)

120 g de sucre en poudre (ah oui c'est pas peu sucré)

colorant rose si envie

Battre les blancs d'oeufs avec le sirop d'agave jusqu'à obtention d'un mélange onctueux et brillant.

Couper les chamallows en petit morceaux et les faire fondre dans une casserole avec l'eau et le sucre (bien mélanger). Réserver hors du feu.

Verser le contenu de la casserole dans le mélange d'oeufs. Battre jusqu'à ce que la pâte refroidisse. Ajouter le colorant si besoin et mélanger. Verser dans un pot à confiture et conserver au réfrigérateur.

Bon à savoir : ça va vous faire trois tonnes de pâte. A utiliser sur les gaufres ou autre selon envie.

Ce sont les bout'choux qui vont être contants. Et qui n'aime pas la cuisine régressive de temps en temps???